강원도 향토음식을 전문 프랜차이즈로 키우고 있는 박종철(32) ‘산너머남촌’ 대표. 이 30대 사업가의 '당돌한 시도'가 최근 외식업계의 이목을 끌고 있다. 맛이 강하지 않아 큰 주목을 받지 못했던 강원도 음식을 특화시키고 있어서다.

대표는 왜 강원도 음식에 승부를 걸었을까.

이들 부자는 강영월감자옹심이부터 지금의 산너머남촌에 이르기 까지 강원도 음식에 대한 애착을 버리지 않고 있다.

#산너머강촌